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Le Domaine LA MADURA est un petit vignoble de l'appellation AOC SAINT-CHINIAN, que l'on pourrait qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols que de son encépagement de son altitude ou de ses microclimats. Ceci constitue un des atouts de cette propriété. On qualifie dans la région ce type d'exploitation de bien de village, car la cave se trouve dans le bourg et le vignoble, morcelé, est situé en périphérie. Celles-ci ont généralement été constituées dans le passé par des salariés des grandes exploitations viticoles situées dans la plaine, qui autrefois faisaient fortune en produisant de gros volumes de vins de table. Ces ouvriers cultivaient quelques parcelles qui n'intéressaient pas les riches propriétaires. En effet, se trouvant sur des coteaux elles étaient difficiles à travailler et produisaient très peu. Ces grands terroirs qui avaient fait dans un passé plus lointain la réputation des vins du Languedoc, sont aujourd'hui à nouveau exploités pour produire les meilleurs vins de la région, comme au domaine La Madura Domaine La Madura, producteur et vente de grands vins AOC de Saint-Chinian à St-Chinian (Herault, Languedoc), Saint Chinian