Press review

Revue de presse

They are talking about us in the French and foreign trade press.




 RVF millésime 2018

Radio Canada

 Gilbert et Gaillard 2018

Midi gourmand 2019



Classic rouge 2017

On trouve d'emblée un fruit rouge éclatant et des tanins souples. Léger et harmonieux.

RVF millésime 2017

Cyril Bourgne is one of the more thoughtful and analytical winemakers of St-Chininan and very committed and focused.

Classic blanc...is fresh and stony with good acidity. Grand Vin... a wine with more texture and mouthfell, with balancing acidity.

The red Classic... is fresh and elegant. The Grand Vin...(has) a palate richer and more powerful than the Classic, with great ageing potential. It is a lovely glass of wine.

Rosemary George



Le point


Domaine La Madura Classic 2016.

Parfumé et harmonieux, avec des tanins grenus mais frais, c'est un modèle d'équilibre et de franchise.

 RVF millésime 2016 compil


 Gilbert et Gaillard spring 2017 compil

 RVF hors série oenotourisme compil


LOGO Robert Parker

madura two

madura one

LOGO Jancis

by Tamlyn Currin

La Madura, Classic 2014 St-Chinian
Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah.
Au nez et en bouche apparaissent des notes de cumin, avec des arômes de fruits frais et des tanins très souples. Très équilibré.
La Madura, Grand Vin 2014 St-Chinian
Mourvèdre, Syrah, Grenache, Carignan.
Des arômes de menthe sur des fruits frais et poivrés. Des tanins magnifiques, d’une grande finesse, un vin qui ressemble à un vin du Rhône. Un peu de tabac et de cèdre, le chêne brille, mais cela s'intègre avec le temps. Un vin à suivre à ne pas manquer.


LE GUIDE DES VINS PHANEUF 2017, par Nadia Fournier

CLASSIC rouge 2013

Alors que certains domaines de la région rivalisent de concentration et de puissance, Nadia et Cyril Bourgne misent résolument sur l’équilibre et l’élégance. Sans surprise, leur 2013 se distingue du lot par sa trame tannique fine et veloutée, les saveurs sont nettes, précises, tout en nuances et mises en relief par une agréable amertume en finale. Dans sa catégorie, il mérite toujours quatre étoiles. Mention **** - Excellent.



Domaine la Madura, Tradition, St-Chinian, 2014, France
Restons dans le même coin, dans la région voisine de Saint-Chinian avec ce rouge vibrant, issu d’un vignoble où on pratique la lutte raisonnée. Bref, le moins possible de produits chimiques et on respecte l’environnement le plus possible. Ce rouge est bien bâti, avec ses arômes de fruits mûrs, de fumée, de réglisse et de garrigue (cette végétation parfumée qui pousse dans les rocailles). C’est vraiment bien fait et plutôt velouté. (18,95$) Chouette prix en plus. À la bonne vôtre ! 





Chacun son vin







Domaine La Madura Classic 2012, 95 
Incredibly perfumed, layered with smoke, spice and dark cherries. Firm tannins and a long savoury.






Natasha Hughes, 2016

Hand-picking at Domaine la Madura.
Once you’ve got to grips with the appellation, make tracks for Domaine la Madura (Route de Salabert, 34360 Saint-Chinian, +33 (0)4 67 38 17 85, lamadura.com) for a tasting of some of Saint-Chinian’s most exciting wines. Winemaker Cyril Bourgne began his career at Pauillac’s Château Lynch-Bages before moving on to become the estate manager at Château de Fieuzal in the Graves. Cyril and his wife made the move southwards in 1998, having been impressed by the diversity of Saint-Chinian’s terroirs. All this complexity of soil and micro-climate is distilled down to four cuvées each year – two whites and two reds – and you can taste them in la Madura’s splendid new tasting room, which offers panoramic views over the nearby vineyards. I love the freshness and bright acidity of the thoroughly quaffable 2014 Classic White, IGP Pays d’Oc, a blend of 20 per cent piquepoul and 80 per cent sauvignon blanc, while the 2012 Grand Vin Red is a classic Saint-Chinian of great depth and complexity. It is a savoury wine of great finesse, with brisk acidity and fine-grained tannins that support a persistent, perfumed finish.


Madura 2013 Saint-Chinian
I’ve paired this book with a bottle from Domaine La Madura, the 2013 Saint-Chinian, which is located in France’s Languedoc-Roussillon wine region. The wine is a blend of Mourvèdre, Syrah, Grenache and Carignan and it represents one of my favorite flavor profiles of garrigue.



Vinum compil



RVF mill 2013 compil photosRevue des Vins de France n°582 juin 2014. Spécial millésime 2013

La Madura Grand Vin. Mâche terrienne riche et nuancée, profonde saveur de garrigue, d’épices. Trame serrée, étoffée par un fruit de grande qualité.


La sélection du Figaro, Bernard Burtschy


Figaro photos compil

La Madura, Grand Vin rouge 2010. Cyril Bourgne fut, pendant une dizaine d’années, le directeur technique de Fieuzal, cru classé de Graves. De retour au pays, il a restructuré ce domaine, d’où il tire un vin frais, strict, encore un peu tannique, d’une belle longueur. Il évoluera bien.

Guide RVF 2015 compil site.pubLe Guide des meilleurs vins de France 2015. 

Le Grand Vin blanc 2012 est un sauvignon élevé assez variétal, plein, dont la saveur oscille entre fleur de genêt et nougat... Le Grand Vin rouge 2010 insiste sur ce registre aromatique lactique et confit; construit, nuancé, il commence doucement à livrer des notes de tabac et d'épices.


RVF hors série compil imagesRevue des Vins de France Hors série n°25, nov.2013

La Madura Grand Vin 2009 . Rouge. Un Saint-Chinian mûr et étoffé, servi par des tanins fermes et ciselés. 17/20.


25 Feb 2014 by Tamlyn Currin

LA MADURA, St-Chinian
Mixed vineyards: clay-limestone, schist and red sandstone.
Madura means 'ripe' in Occitan. The elegant, quietly spoken Cyril Bourgne studied oenology in Bordeaux and Dijon, and for eight years was the cellarmaster at Ch de Fieuzal. He bought Madura in 1998, 14 ha on the foothills of the Massif Central – a patchwork of clay and limestone, schist and red sandstone at 150 to 300 m. His is a hands-on approach of ploughing, organic plant-based fertilisers, canopy management to reduce the need for spraying, and hand-harvesting. Bourgne plants Carignan in the highest parcels, on limestone clay – in his experience this combination gives freshness, colour and structure. He also makes, rather unusually for St-Chinian, a Sauvignon Blanc – remarkably too! But most surprising of all was the news that he has recently planted some Albariño. Not very St-Chinian, of course, but I’m intrigued to taste the wine when those vines start producing. That Galician classic from Atlantic-sea-swept granite vineyards, grown on Mediterranean-wind-swept schist of St-Chinian? Only in the Languedoc… His wines all have a wonderful earthy honesty, but most of all, I find I really want to drink them. He makes real wine for real people.
La Madura, Classic 2011 IGP Pays d'Oc 16.5 Drink 2013-2015
Close to St-Chinian, close to the mill, 230 m, limestone soil. 100% Sauvignon Blanc. In the future it will be a blend with Picpoul. Vinified in stainless steel and aged on lees for six months.
Hazelnut and figs. Creamy and with some richness on the palate – but not overweight in any way at all. Incredibly green figgy! A hint of sweet baby peas and guava. A real slice of lime across the palate. Gorgeous with that prickle of citrus on the finish. (TC) 13%

La Madura, Grand Vin 2011 IGP Pays d'Oc 16.5 Drink 2013-2015
Bottled in September 2012. 100% Sauvignon Blanc, fermented and aged in one-year-old oak barrels with bâtonnage.
Bright green tints in the glass. Deep, again a hint of fig, quite tropical with the subtlest hint of spice. Does need time. Quite textured. A Sauvignon for a rich creamy dish laced with tarragon – not an aperitif. (TC)

La Madura, Classic 2009 St-Chinian 16.5 Drink 2013-2016
Grenache and Carignan with a little bit of Mourvèdre and Syrah. Mixed terroir of schist and limestone. Syrah and Mourvèdre are in barrels and the rest in vat.
Nice nub of intensity on this nose – brûlée plums. Ripe juicy fruit corseted in spicy tannins. Something snug and satisfying about this wine. Not huge length, but it delivers right across the palate. Lovely flare of acidity and sweet fruit intensity but that sweetness is extremely well contained and is neither fat nor hedonistic. A deft athletic balance here – winemaking with a light touch. I DO like Cyril Bourgne's wines. (TC) 14%
€9 ex cellar

La Madura, Grand Vin 2009 St-Chinian 16.5 Drink 2014-2018
Mourvèdre and Syrah with a tiny bit of Grenache and Carignan. Syrah and Mourvèdre do malo in barrel and then stay in barrel for 12 months on lees.
Bright regal crimson. Melded nose with ripe fruit and juniper and sweet liquorice. Lots of aniseed and lavender, very lifted. Muscular thick-pile tannins. Much more chewy than the Classic. The fruit seems sweeter, darker, more baked, but the tannins are more rugged, chunkier, and the spice is more prominent. Altogether carries more weight and is more beetle browed than the Classic. Less finesse, more staying power. But still with lovely balance – an immensely rewarding wine. (TC) 14.5%


Deux grandes familles de vins sont produites par La Madura : " classique" et "grand vin", en blanc comme en rouge, l"élevage des "Grands vins" rouges se faisant pendant 12 mois en barriques
Celui que nous avons retenu comme Vin du mois relève de la seconde famille. Nous avons eu la possibilité de déguster ce 2009 sur place à deux reprises. C'est un bel assemblage de Mourvèdre: 32 %, Syrah: 44 %, Grenache: 13 %, Carignan: 11 %; qui est bien représentatif de la mosaïque de terroirs que possède le Domaine. Arômes de fruits rouges et noirs, structure ample, puissance et belle longueur en bouche sur des notes de café; d"épices et un soupçon de noix de coco. Un bien beau Saint-Chinian !



Il a fallu de l’obstination et du courage à Nadia et Cyril Bourgne pour faire reconnaître la qualité de leur travail au Domaine La Madura. Il y a une douzaine d’année, la finesse et l’équilibre de leurs vins ont sans doute surpris car à cette époque la puissance et la "tannicité" imposante dominaient la mode. Outre deux blancs de sauvignon à 100% en IGP (Cyril ayant travaillé 10 ans à Bordeaux), les rouges se déclinent en Cuvée Classic d’une part et Grand Vin d’autre part. Pour chacune l'assemblage terroirs et cépages est différent: argilo-calcaires (mourvèdre, syrah, carignan, grenache), grès (syrah, mourvèdre) et schistes (grenache, syrah). On y trouve donc une expression de la diversité de Saint-Chinian. Avec une matière dense, riche, veloutée et harmonieuse, de séduisants arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, la cuvée "Grand Vin" au cours d'une mini-verticale (2003, 2005, 2008 et 2009) nous a démontré sa capacité à se bonifier au fil du temps.



2009 Domaine la Madura, Grand Vin, avec Cyril Bourgne
C'est un de mes St-Chinian préférés.Un assemblage très précis de 38% Mourvèdre, 43% Syrah, 12% Carignan et 7% Grenache. C'est un St. Chinian sérieux. Le nez est assez solide et minéral et en bouche vous détecter l'élevage en fût et le fruit est dense et jeune. Il est finement ouvragé et vieillira admirablement.


Languedoc 100 valeurs sûres (de 17/20 à 14.5/20)

"Un vignoble parfaitement entretenu, des vinifications tout en finesse, tout concourt à l'élaboration de vins justes et équilibrés."
La Madura 2009 - 17/20: en rouge, nous retenons surtout le Grand Vin 2009, mûr et étoffé, servi par des tannins fermes et ciselés.


"...Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, en vinifcation, des extractions dans la longueur et la finesse. La précision de l'élevage en fûts, mise en place sur le grand Vin, à dominante de syrah et mourvèdre, renouvelle l'expression contemporaine de Saint-Chinian, que le vieillissement permet de révèler..."
" avec ses notes sanguines et cacaotées, la cuvée classic 2008 (16/20) offre un caractère convaincant, svelte et épuré. Grand Vin 2009 (17/20), plus mûr et étoffé, se livre harmonieusement, très habilement cadré par une structure tannique ferme mais ciselée: à boire d'ici 2 à 8 ans.


Classic rouge 2009: *** Mention j’AIME
«Assemblage méridional aux subtils mais complexes parfums, même débordant de fruits mûrs, jouant dans l’univers de la fumée, de la framboise et de la violette, à la bouche qui suit avec des tannins toujours aussi soyeux, pour ne pas dire dodus (!), à l’acidité juste dosée et fraîche, à la texture quasi veloutée, et aux saveurs d’une allonge qui étonne, laissant des traces de thym, de caco et de poivre. Voilà un classique en son genre, une régularité à toute épreuve depuis de nombreux millésimes et offert à un prix plus qu’invitant. Il faut savoir que son propriétaire, Cyril Bourgne, a participé à la renaissance du grandissime Château Fieuzal dans les Graves à Bordeaux, avant de s’installer dans le Languedoc en 1998. Ceci explique cela. C’est aussi ça, les «vins à acheter les yeux fermés» ! »


Classic rouge 2009: **** AUBAINE
« Bel exemple de vin de la «garrigue», leur vin courant charme par ses saveurs de kirsch, de thym et de romarin, évoquant un jardin de plantes aromatiques. La matière fruitée est soutenue par une trame bien mûre, non dénuée de fraîcheur. Très charmeur, sans être racoleur, et étonnement complexe pour le prix.»


Classic rouge 2008: «... Il est tout simplement magnifique ! Voilà du travail d’artistes, ... Un peu plus de 14 hectares, dont un qui produit des vins blancs naturellement souriants, plein de vie, paysans sans être rustiques, attachants et digestes. Il n’y a qu’à goûter ce rouge en 2008, riche et coloré, habité par son terroir de schistes, résonnant en profondeur, magistralement lié par des tannins denses et de belle maturité, pour se convaincre que ces doués de la vigne maîtrisent bien leur sujet, pour lequel ils s’investissent avec une passion manifeste. Mettez quelques bouteilles de côté en attendant le 2009. Dans les deux cas, un magret de canard, une daube ou une charcuterie fera parfaitement l’affaire.»


Remarquable rouge Grand Vin 2009, un vin dense, avec cettee caractéristique d'épices, de sous-bois et de fraise surmûrie, de charpente à la fois riche et souple, d'excellente garde... Très joli classic blanc, à dominante de fruits frais avec une pointe de lys, très aromatique, de bouche suave, légère et ronde à la fois. beau rapport qualité-prix. Aucune hésitation, bien sûr.



Les Durables d’Autrement Vin 2011 - Les vins issus de la recherche d’un moindre impact environnemental

Myriam Huet mentionne la « grande puissance » et l’importance de l’extraction « mais avec des tanins serrés racés ». La « grande ferveur de matière » est relevée par Christophe Guitard, complétée par « une bouche à la fois charnue et veloutée avec de la sève » selon Manuel Peyrondet. Tandis qu’Olivier Borneuf a signé sa feuille d’un cœur et que Pierre Guigui remarque une « vraie sincérité dans la recherche d’un fruit épicé et riche », Michel Bettane complète par de « très jolis arômes de thym, marjolaine » pour ce vin d’« excellent style, racé et remarquable ».


Empreint d'une belle vigueur et alliant finesse et maturité de fruit, Madura rouge classic 2007 livre des notes d'épices et d'orange sanguine: c'est une très belle bouteille. Grand Vin 2007 va plus loin dans la maturité du fruit, légèrement confit, avec une profonduer de saveurs un peu sauvage.

LES FIDELES DE BACCHUS Le Bulletin du vin d'Alain Lebel
Le vin de la semaine:Domaine La Madura, Classic 2007

Tout est magnifique et délicat dans ce vin : la brillance de la robe, l'élégance des arômes de fruits rouges, la fraîcheur, la profondeur, et la souplesse des tanins. Élaboré en majorité avec les cépages Carignan et Grenache, ce Saint-Chinian à la robe rubis à reflets pourpre libère des arômes de mûres, d'herbes de Provence et de fruits rouges escortés de notes de cuir. En bouche, le spectacle continu avec l'addition d'odeurs de réglisse à ceux déjà perçus au nez. Trois mots pour résumer ce très beau vin : Caractère, élégance et finesse.


Grand Vin 2008 ... des tanins denses et une finale complexe où l'on retrouve la mûre et la réglisse.
Classic blanc 2010 à dominante de fruits frais avec une pointe de lys, très aromatique, de bouche suave, légère et ronde à la fois, une réussite. Beau rapport qualité-prix. Pas d'hésitation.
Belle cuvée LM 2007, fleuron de la gamme, une cuvée limitée issue d'une sélection rigoureuse...qui reflètent l'esprit du domaine et la volonté du vigneron d'exprimer la richesse de son terroir, un vin dense, au tanins fondus, au nez dominé par le pruneau, de couleur profonde, bien équilibré, bien élevé, bien structuré, de bouche riche et typée. Très joli.


Domaine La Madura Classic 2007:
Quoique ses tannins n'aient rien d'agressif, ce beau vin rouge du Languedoc est à boire de préférence à table, et non à l'apéritif. D'une couleur pourpre-prune passablement soutenue, son bouquet est de bon volume, de fruits rouges surtout, et rappelle, avec l'aération, le parfum des fraises. Plus que moyennement corsé, d'une bonne concentration, on retrouve en bouche les mêmes arômes de fruits rouges.


Beau Saint-Chinian Grand Vin 2008 ... des tanins denses et une finale complexe où l'on retrouve la mûre et la réglisse. Le 2007, de couleur pourpre, corsé, au tanins riches, avec des nuances de truffe et de groseille, mêle distinction et structure, de garde.
Très joli Classic blanc 2010 une réussite, avec ce nez prononcé de fougère et d'accacia, est d'une jolie rondeur en bouche, suave et persistant.
Belle cuvée LM 2007, fleuron de la gamme, un vin dense, au tanins fondus, au nez dominé par le pruneau, de couleur profonde, bien équilibré, bien élevé, bien structuré, de bouche riche et typée. Très joli.


LM 2006. ...nez complexe, aux accents fumés, de garrigue et d'épices. La bouche structurée, dense et profonde, emplie de saveurs réglissées, témoigne d'un élevage précis qui valorise la pureté du fruit. Bâti pour la garde, il offrira beaucoiup de plaisir dès maintenant, par exemple sur une souris d'agneau.


Classsic rouge 2006. Ce vin est un rayon de soleil. Il éblouit par son fruit, sa matière mûre et dense que quelques notes de garrigue viennent compléter. Velours et tendresse caractérisent la bouche qui a une vraie personnalité.
Grand Vin rouge 2006. Ce St-Chinian offre une texture souple et délicate, relevée de notes épicées et de tannins joueurss, très agréables. L'extraction maiîtrisée et cette trame veloutée sont un modèle de finesse.


Beau St-Chinian rouge Grand Vin 2007...nuances de truffe et de groseille mûre, alliant distinction et structure, de garde. Le 2006 poursuit son évolution, un vin structuré, riche et bien dense, aux notes d'humus et de cassis mûr, de forte charpente.....Le classic rouge 2006 ...parfumé (fruits frais, humus...) légèrement poivré en finale. Très joli classic blanc 2007, une réussite, avec ce nez prononcé de fougère et d'acacia, d'une jolie rondeur en bouche, suave et presistant.
Belle cuvée LM, fleuron de la gamme...un vin puissant au nez expressif de garrigue et de grillé, de bouche savoureuse et souple avec des notes de fruits rouges et d'épices, des tannins soyeux et denses.
Peix sages, ce qui évite d'hésiter.


Cyril Bourgne .... excelle dans l'élaboration de vins distinctifs et séveux. De nouveau en 2005, son Saint-Chinian brille par son éclat aromatique, sa sève fruitée dense, complexe et nuancée et sa poigne tannique. Tous les éléments sont réunis, sans excès et dans de justes proportions. On peut acheter les yeux fermés.


Grand Vin rouge 2005 ****(*)
Nez complexe, avec du cacao, des notes poivrées, réglissées, de garrigue. Bouche profonde, avec un beau fruité épicé, des tanins veloutés et aromatiques.

Classic rouge 2005 ****
Nez réglissé, avec des notes de garrigue, cacao, fruits noirs grillés. Bouche sur le fruit, avec une matière charnue, des tanins encore marqués.


Classic rouge 2004: Le nez élégant de ce Saint-Chinian cajole nos sens avec ses effluves mesurées de cassis, de framboise macérées, d'oranges sanguines et zestes d'agrumes, le tout relevé d'épices douces. La bouche se montre, elle aussi, de fort belle tenue avec ses tannins certes présents, mais sans excès ni dureté: l'ensemble vise l'élégance plus que la puissance, le dynamisme de la matière est apporté par une bonne fraîcheur


Conseil de David Ridgway (chef sommelier de La Tour d'Argent) pour un vin de tous les jours: La Madura Classic rouge 2005.


Très belle place dans mon classement 2009.
Le Grand Vin rouge 2004 aux connotations de mûre et de cannelle, un vin aus tanins denses avec ce charnu caractéristique, cette pointe d'épices et cette charpente à la fois puissante et ronde. Le 2003 se goûte très bien......
Très joli Vind de Pays blanc, bien équilibré en acidité.......un vin vraiment agréable et très réussi.
Le Classic rouge 2004 développe des notes de garrigue caractéristiques.
Prix sages. Pas de raison de s'en passer.


Le guide des référence de la Revue des Vins de France

...La précision de l'élevage en fûts, mis en place sur le grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, a donné un coup de vieux à bien des Saint-Chininan historiques...
Le rouge Classic 2005 est aussi généreux dans son fruit que précis dans sa matière...


Classic rouge 2004 - Puissant, les tannins sont denses dans un style très vineux et très mûr.


Grand Vin rouge 2004 -
.... vin rouge intense qui s'ouvre à l'agitation sur des parfums de fruits rouges mûrs et d'épices. Les tannins bien présents restent agréables et se fondront dans la matière après 2 ou 3 ans de garde....


Le guide des référence de la Revue des Vins de France

... 2003 conserve un esprit droit et d'excellente garde, surtout dans le Grand Vin. En blanc, le chic du Grand Vin 205 est exemplaire.


Trois jours dans le vignoble de Saint-Chinian - Les stars de l'AOC.
Depuis longtemps en tête d'affiche, les deux cuvées de rouge de la cave de La Madura sont référencées sur les tables étoilées. A la dégustation, difficile pourtant d'y reconnaître un vin du cru. Purs, élégants, veloutés ... Cyril Bourgne et sa femme Nadia fournissent un énorme travail. La vinification méticuleusedonne naissance à des blancsclassés en Vin de Pays d'Oc car à base de sauvignon...


Grand Vin rouge 2001: Le nez dominé tout d'abord par les notes réglissées, s'ouvre ensuite très délicatement sur des parfums de garrigue après l'averse et les épices douces....cette cuvée séduit par sa droiture et son élégante fraîcheur en bouche, ses tannnins veloutés, sa minéralité et sa belle persistance sur les notes de garrigue...


Le guide des référence de la Revue des Vins de France

Les vins: ils ont un fruité chic et une droiture préservés par l'élevage, même dans un millésime solaire comme 2003. Le Grand Vin 2003 est une cuvée majeure du millésime sur une longue finale de cacao mentholée.


Le millésime 2005 Les grandes réussites:
Grand Vin rouge: Boisé élégant pour une matière mûre, dense, à la texture savoureuse. Ce Saint-Chinian porte haut son nom.


Grand Vin blanc 2005: Coup de coeur. "Un très beau travail sur ce sauvignon très bien équilibré, avec beaucoup de finesse et d'élégance."
Grand Vin rouge 2003: "Un grand Vin qui porte bien son nom. Bel équilibre, une matière très présente mais admirablement bien travaillée."
Classic rouge 2003: Coup de coeur. "Un vin magnifique, très droit, évident. Une belle structure, aussi présente au nez qu'en bouche."


..."Les vins d'un style frais, tendus, sont précis aromatiquement. La profonde et racée cuvée Grand Vin ...a donné un coup de vieux à bien des Saint-Chinians historiques...Le Grand Vin blanc 2001 est prêt à boire sur ses notes de sauvignon torréfiées et de fruits exotiques. Le Classic 2002 est serré, frais, digeste, un antidote aux blockbusters sur-alcoolisés. Enfin on est enthousiasmés par le fruité, le boisé minutieux, les beaux tanins longs du Saint-Chinian Grand Vin 2001."


...d'un producteur réputé, le St-Chinian 2003 Classic Domaine La Madura se laisse boire avec plaisir... vu que ses tannins fermes et à la fois bien enrobés, n'ont pas cette agressivité d'autres rouges 2003 du Languedoc.

Marc CHAPLEAU, TVA Québec (décembre 2005)

Saint-Chinian Domaine de la Madura 2002 , superbe rouge du Languedoc qui conjugue la fraîcheur et l’élégance à l’autorité. Chapeau bas au vigneron Cyril Bourgne, dont on n’a pas fini d’entendre parler.


Le 1er classement des Grands rouges du Languedoc

n° 35 - Crus de grande qualité - Domaine La Madura
... Le Classic 2002 est serré, frais, digeste, un antidote aux block-busters suralcoolisés. Nous sommes admiratifs devant le fruité boisé minutieux, les beaux tanins longs et la fermeté contre-balancée par des nuances confites du Grand Vin 2001. Splendide.


Guide d'achat des Vins et d'harmonisation des Mets.

La Madura Classic 2002 Coup de coeur
Raffiné et formidablement défini, ce Saint-Chinian 2002 étonne par sa précision et par sa complexité, ainsi que par la finesse de ses tanins et la profondeur de son fruit. La maturité semble parfaite, laissant dévoiler des notes de prune, de cerise noire et de cacao...


Spécial Millésime 2004

Nous avons beaucoup aimé:
La Madura Grand Vin 2004 - De haute densité pour le millésime, avec une pointe d'excellence dans la maturité, la marque des grands. Le tout est porté par un boisé qui grandit le jus avec finesse. Bravo !

Nous avons aimé:
La Madura Classic 2004 - Fruité élégant sur la cerise kirschée. Bouche tendue, fine et sensuelle, cacaotée et mentholée.


La Madura Grand Vin 2001 - Mûre, cerise, fruit pur, ample, tendre, long, épices, garrigue. 17


Palmarès des jeunes talents

... Avec son épouse Nadia, ils onrt engrangé cinq beaux millésimes à Saint-Chinian. Le vignoble est entretenu avec une rigueur remarquable, et les vins n'ont jamais été aussi bons. La profonde et racée cuvée Grand Vin 2001 à dominante syrah et mourvèdre, dont l'élevage en barrique demande du temps, a donné un coup de vieux à bien des saint-chinian historiques. Elle fait partie du top 5 de l'appellation.


Et le gagnant est…
Depuis le tout début, (en 1995) à chaque fin d’année, invariablement, j’ai déclaré « vin de l’année » celui qu’en cours d’année j’avais aimé au point d’en racheter encore, encore et encore, mais à la condition toutefois, qu’il soit encore disponible. Cette année, la palme revient à un rouge du Languedoc-Roussillon, le Saint-Chinian Domaine La Madura « Classic » 2000. Et cette fois, vous me voyez convaincu comme jamais auparavant car j’ai eu l’opportunité de visiter le domaine (en septembre) et cela n’a fait que confirmer tout le bien que les nombreuses dégustations, jusque là, m’avaient laissé supposer. J’écrivais d’ailleurs dans cette chronique, à mon retour : « Nadia et Cyril Bourgne, eux, sachez qu’on a vu leurs vignes et que l’état dans lequel ils les tiennent explique la grandeur de leur vin : elles sont tout bonnement remarquables! D’impeccables petits jardins, bichonnés par des perfectionnistes, fous du vin et du travail bien fait! »


Dingo, le Saint-Chinian…
Imaginez le résultat : vous vous pointez au Salon des éleveurs de pitous BC-BG où les Golden Retrievers et autres labradors beiges sont légions, tenant en laisse un dingo (australien) gris anthracite à taches noires arborant ce typique et incessant rictus…
C’est l’image qui m’est venue ce dernier week-end, en buvant pour la énième fois depuis un mois une bouteille de Domaine La Madura « Classic » 2000. La cote est haute, soit, mais c’est qu’il a une gueule d’enfer, du caractère à revendre et qu’au plan aromatique, il sort des sentiers battus ce Saint-Chinian. Il se fout même un brin de la gueule de ces petits languedociens « full Syrah » (dirais-je pour faire bref) qui ont tant proliféré ces dernières années. Contenant un bonne dose de mourvèdre, ni collé ni filtré, il offre au nez et en bouche d’originaux arômes rappelant le bouquet garni, le steak de gibier, les herbes de Provence, etc. Un conseil : mettez en carafe deux heures à l’avance et le spectacle débutera plus tôt !


Grand Vin rouge 2001 – « Un grand vin qui n’en a pas que le nom. Une cuvée toute en finesse.
Grand Vin blanc 2001 – « Une bouteille qui en surprendra plus d’un. »
Classic blanc 2001 – « Un vin frais et tendre, bien équilibré. Une belle réussite dans cette région où les blancs sont parfois mis à rude épreuve. »


Grand Vin rouge 2000 – « La famille Bourgne met toute son énergie pour réaliser un des meilleurs vins de l’appellation. »


Ténor de l’Année : Grand Vin rouge 2001 : Un nez un peu lacté, fruit noir, notes réglissées et balsamiques, une promenade sous une pinède. Une bouche épicée, avec des tanins bien fondus, une finale un peu minérale, une bonne concentration et da la rectitude aromatique, voila un très beau Saint-Chinian bâti sur l’équilibre et l’élégance.


Classé dans les séducteurs de styles très méridionaux :Domaine La Madura Classic 2000 (coteaux du Languedoc)- « Assez sobre et très bien réalisé, avec des arômes fruités et floraux. Corps plein, tanins fins. Longueur élégante. »


Les 500 meilleures bouteilles de l’année

La Madura Grand Vin 2001


« … ce couple de vignerons produit des Saint-Chinian remarquables, qui portent bien la personnalité de leur terroir. Ils apportent un grand soin aussi bien à la culture de la vigne quà la vinification pour donner un potentiel maximum à leurs assemblages. »


Nos coups de cœur : Domaine La Madura – « …Nadia et Cyril Bourgne, deux jeunes vignerons talentueux, produisent des vins complexes et harmonieux, valeurs sûres de l’appellation Saint-Chinian.


« … La Madura Grand Vin 2000, mourvèdre et syrah en dominante, fruits rouges confits, pâte de fruits noirs et épices est à la fois dense et élégant ; le 2001 offre une structure tannique plus consistante, de belle facture et une opulence fruitée dans laquelle le bois s’intègre parfaitement. La cuvée Classic, sans barriques, est un délice de fruits bien mûrs en 2000, avec un rien plus de tannins en 2001.
Ne négligez pas les deux cuvées de sauvignon blanc, aux accents floreaus et fruités, en droiture pour le Classic et avec un joli gras dans le Grand Vin. »


Grappe d’or : La Madura Classic rouge 2000 : « … son remarquable Saint-Chinian est de facture moderne, riche en tanins dodus et très savoureux par ses goûts de fruits mûrs et sa persistance aromatique.
Impeccable 2000, gras et velouté que l’on appréciera à sa pleine mesure entre 2004 et 2007. »


« …L’appel de la région d’origine a eu raison de cet œnologue patenté qu’est Cyril. Après une brillante carrière à Bordeaux au châteaux Lynch-Bages puis Fieuzal il a décidé avec son épouse de s’investir en 1998 dans une propriété de Saint-Chinian….Un jeune couple d’avenir dont les vins font déjà partie des ténors de l’appellation. »


Domaine La Madura 2007 90/100


Domaine La Madura Grand Vin 2001 is Silver awarded


La Madura Grand Vin 2000 ****: Good weight and volume. Solid tannic frame. Dark fruits with a nuance of tobacco and wild, minty thyme.


St-Chinian TOP 10: La Madura Grand vin 1999


Languedoc-Roussillon - EINE SELEKTION
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La Madura Classic 2001
LaMadura Grand Vin 2000


La Madura Classic 2000


La Madura Grand Vin 1999


GroBes extra 100 Wein-Entdeckungen des Jahres: La Madura Grand Vin 1999


La Madura Grand Vin 2000 ****(*)