ICI Montreal Raymond Chalifoux (Québec, Canada) 2004

Et le gagnant est…

Depuis le tout début, (en 1995) à chaque fin d’année, invariablement, j’ai déclaré « vin de l’année » celui qu’en cours d’année j’avais aimé au point d’en racheter encore, encore et encore, mais à la condition toutefois, qu’il soit encore disponible. Cette année, la palme revient à un rouge du Languedoc-Roussillon, le Saint-Chinian Domaine La Madura « Classic » 2000. Et cette fois, vous me voyez convaincu comme jamais auparavant car j’ai eu l’opportunité de visiter le domaine (en septembre) et cela n’a fait que confirmer tout le bien que les nombreuses dégustations, jusque là, m’avaient laissé supposer. J’écrivais d’ailleurs dans cette chronique, à mon retour : « Nadia et Cyril Bourgne, eux, sachez qu’on a vu leurs vignes et que l’état dans lequel ils les tiennent explique la grandeur de leur vin : elles sont tout bonnement remarquables! D’impeccables petits jardins, bichonnés par des perfectionnistes, fous du vin et du travail bien fait! »

Domaine La Madura

Route de Salabert - 34360 Saint-Chinian - France
 

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