Le Chartier 2013, François Chartier

Classic rouge 2009: *** Mention j’AIME

«Assemblage méridional aux subtils mais complexes parfums, même débordant de fruits mûrs, jouant dans l’univers de la fumée, de la framboise et de la violette, à la bouche qui suit avec des tannins toujours aussi soyeux, pour ne pas dire dodus (!), à l’acidité juste dosée et fraîche, à la texture quasi veloutée, et aux saveurs d’une allonge qui étonne, laissant des traces de thym, de caco et de poivre. Voilà un classique en son genre, une régularité à toute épreuve depuis de nombreux millésimes et offert à un prix plus qu’invitant. Il faut savoir que son propriétaire, Cyril Bourgne, a participé à la renaissance du grandissime Château Fieuzal dans les Graves à Bordeaux, avant de s’installer dans le Languedoc en 1998. Ceci explique cela. C’est aussi ça, les «vins à acheter les yeux fermés» ! »