2009 Domaine la Madura, Grand Vin, avec Cyril Bourgne C'est un de mes St-Chinian préférés.Un assemblage très précis de 38% Mourvèdre, 43% Syrah, 12% Carignan et 7% Grenache. C'est un St. Chinian sérieux. Le nez est assez solide et minéral et en bouche vous détecter l'élevage en fût et le fruit est dense et jeune. Il est finement ouvragé et vieillira admirablement.
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Languedoc 100 valeurs sûres (de 17/20 à 14.5/20)
"Un vignoble parfaitement entretenu, des vinifications tout en finesse, tout concourt à l'élaboration de vins justes et équilibrés." La Madura 2009 - 17/20: en rouge, nous retenons surtout le Grand Vin 2009, mûr et étoffé, servi par des tannins fermes et ciselés.
"...Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, en vinifcation, des extractions dans la longueur et la finesse. La précision de l'élevage en fûts, mise en place sur le grand Vin, à dominante de syrah et mourvèdre, renouvelle l'expression contemporaine de Saint-Chinian, que le vieillissement permet de révèler..."
" avec ses notes sanguines et cacaotées, la cuvée classic 2008 (16/20) offre un caractère convaincant, svelte et épuré. Grand Vin 2009 (17/20), plus mûr et étoffé, se livre harmonieusement, très habilement cadré par une structure tannique ferme mais ciselée: à boire d'ici 2 à 8 ans.
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