Régal (Août, Septembre 2007)

Trois jours dans le vignoble de Saint-Chinian - Les stars de l'AOC.

Depuis longtemps en tête d'affiche, les deux cuvées de rouge de la cave de La Madura sont référencées sur les tables étoilées. A la dégustation, difficile pourtant d'y reconnaître un vin du cru. Purs, élégants, veloutés ... Cyril Bourgne et sa femme Nadia fournissent un énorme travail. La vinification méticuleusedonne naissance à des blancsclassés en Vin de Pays d'Oc car à base de sauvignon...

Terre de Vins (Décembre 2006, Janvier 2007, Févirier 2007)

Grand Vin rouge 2001: Le nez dominé tout d'abord par les notes réglissées, s'ouvre ensuite très délicatement sur des parfums de garrigue après l'averse et les épices douces....cette cuvée séduit par sa droiture et son élégante fraîcheur en bouche, ses tanins veloutés, sa minéralité et sa belle persistance sur les notes de garrigue...

Guide les Meilleurs Vins de France 2007

Le guide des référence de la Revue des Vins de France

Les vins: ils ont un fruité chic et une droiture préservés par l'élevage, même dans un millésime solaire comme 2003. Le Grand Vin 2003 est une cuvée majeure du millésime sur une longue finale de cacao mentholée.