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Le millésime 2005 Les grandes réussites:

Grand Vin rouge: Boisé élégant pour une matière mûre, dense, à la texture savoureuse. Ce Saint-Chinian porte haut son nom.

Grand Vin blanc 2005: Coup de coeur. "Un très beau travail sur ce sauvignon très bien équilibré, avec beaucoup de finesse et d'élégance."

Grand Vin rouge 2003: "Un grand Vin qui porte bien son nom. Bel équilibre, une matière très présente mais admirablement bien travaillée."

Classic rouge 2003: Coup de coeur. "Un vin magnifique, très droit, évident. Une belle structure, aussi présente au nez qu'en bouche."

..."Les vins d'un style frais, tendus, sont précis aromatiquement. La profonde et racée cuvée Grand Vin ...a donné un coup de vieux à bien des Saint-Chinians historiques...Le Grand Vin blanc 2001 est prêt à boire sur ses notes de sauvignon torréfiées et de fruits exotiques. Le Classic 2002 est serré, frais, digeste, un antidote aux blockbusters sur-alcoolisés. Enfin on est enthousiasmés par le fruité, le boisé minutieux, les beaux tanins longs du Saint-Chinian Grand Vin 2001."


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