Guide Dussert-Gerber 2011

Beau St-Chinian rouge Grand Vin 2007...nuances de truffe et de groseille mûre, alliant distinction et structure, de garde. Le 2006 poursuit son évolution, un vin structuré, riche et bien dense, aux notes d'humus et de cassis mûr, de forte charpente.....Le classic rouge 2006 ...parfumé (fruits frais, humus...) légèrement poivré en finale. Très joli classic blanc 2007, une réussite, avec ce nez prononcé de fougère et d'acacia, d'une jolie rondeur en bouche, suave et presistant.

Belle cuvée LM, fleuron de la gamme...un vin puissant au nez expressif de garrigue et de grillé, de bouche savoureuse et souple avec des notes de fruits rouges et d'épices, des tannins soyeux et denses.

Peix sages, ce qui évite d'hésiter.